Le salon s’ouvrira le samedi 25 février par une soirée dans la mezcaleria de l’hôtel 1K.
Le dimanche 26 février sera dédié au grand public.
Le lundi 27 février, le salon accueillera les professionnels.
Pendant deux jours, le salon proposera de découvrir le Mezcal, la Téquila et la Raicilla à travers des ateliers, masterclass et dégustations.
PROGRAMME DU SALON : ATELIERS & MASTERCLASS
Dimanche 26 février
14h-14h45
Masterclass Mezcal par David Migueres de M3 Liquors
15h-15h45
Atelier Gastronomie
Par Martha Murguia-Fur (ambassadrice de la tequila en France) de Bleu Agave – Recettes gastronomiques à base de Tequila
16h-16h45
Atelier Cocktail par Clément Sargeni pour les mezcals Rey Zapoteco, Los Jarvis et Río Revuelto (Goby Spirits)
17h-17h45
« La Raicilla – cousin du mezcal & de la Tequila » par Domingo Garcia et David Migueres
18h-18h45
Atelier Cocktail Mezcal par Alexandre Terwagne (chef barman de la Mezcaleria de l’hôtel 1K) – Présentation de son livre Bar Clandestino
Lundi 27 février
13h-13h45
Masterclass Tequila par Martha Murguia-Fur (ambassadrice de la tequila en France) de Bleu Agave
14h-14h45
Conference Del Pulque al Vino Mezcal par Domingo Garcia-Garza, Maître de conférences en civilisation latino-américaine à l’Université Charles de Gaulle – Lille 3
15h-15h45
Masterclass « Terroir et développement durable » par Romain Llobet de Del Maguey
16h-16h45
Atelier cocktail « Altos, Tequila made by bartenders for bartenders» par Ivan Avellaneda, le bar manager de la Candelaria
17h-17h45
Masterclass « Mezcal Amores, plus qu’une marque de mezcal, une philosophie » par Alexandre Mermillod de Mezcal Amores
18h-18h45
Table ronde « Les différences entre la tequila et le mezcal » modérée par Eduardo Gómez Resendiz, le créateur du Tequila & Mezcal Fest UK
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
À consommer avec modération
14h – 16h : masterclass mezcal Bruxo – 
18h : Thursday Tiki Ambassador Mezcal Koch & Tacos au 
16h – 18h : dégustation Trece Lunas avec Martha Murguia-Fur de 
1ère journée du salon – 
