Programme

Programme du festival :

Mardi 21 février

  14h – 16h : masterclass mezcal Bruxo – Buddha Bar

20h : Soirée de lancement du festival chez Monsieur Antoine 

 

Mercredi 22 février

 

  16h – 17h : masterclass sur le sirop d’agave The Iidea
Company par Ingrid Booth-Paillet de Mi Tiendita chez Little Bastards

 

Jeudi 23 février

 18h : Thursday Tiki Ambassador Mezcal Koch & Tacos au Dirty Dick

Vendredi 24 février

18h : Soirée spéciale Cocktail Premium Milagro Select Barrel Añejo au Solera 

Samedi 25 février

 16h – 18h : dégustation Trece Lunas avec Martha Murguia-Fur de Bleu Agave au Distrito Francés

20h : Soirée de lancement du salon à la Mezcaleria de l’Hôtel 1K

Dimanche 26 février

Brunch fusion latino-américaine/française de l’hôtel 1K avec une option mexicaine avec la chef Claudia Moriarmé

1ère journée du salonHôtel 1K


19h : Soirée spéciale Rey Zapoteco, Los Javis et Rio Revuelto au Grazie avec Clément Sargeni (l’Alchimiste, le CanCan « Coquetels & Flonflons » et la Gintoneria à Bordeaux) en guest avec trois cocktails au mezcal pour l’occasion.

 

Lundi 27 février

2ème journée du salonHôtel 1K

20h – 4h : Soirée clôture festival/salon – Paris Minuit avec Guest Bartending de Yannick Bucco du Willie Carter Sharpe (Montpellier)

 

Mardi 28 février
12h – 15h
: Brunch & Bloody Maria par Tequila Altos à la Candelaria

PROGRAMME DU salon : ateliers & masterclass

Dimanche 26 février

14h-14h45
Masterclass Mezcal par David Migueres de M3 Liquors

15h-15h45
Atelier Gastronomie
Par Martha Murguia-Fur (ambassadrice de la tequila en France) de Bleu Agave – Recettes gastronomiques à base de Tequila

16h-16h45
Atelier Cocktail par Clément Sargeni pour les mezcals Rey Zapoteco, Los Jarvis et Río Revuelto (Goby Spirits)

17h-17h45
« La Raicilla – cousin du mezcal & de la Tequila » par Domingo Garcia et David Migueres

18h-18h45
Atelier Cocktail Mezcal par Alexandre Terwagne (chef barman de la Mezcaleria de l’hôtel 1K) – Présentation de son livre Bar Clandestino

Lundi 27 février

13h-13h45
Masterclass Tequila par Martha Murguia-Fur (ambassadrice de la tequila en France) de Bleu Agave

14h-14h45
Conference Del Pulque al Vino Mezcal par Domingo Garcia-Garza, Maître de conférences en civilisation latino-américaine à l’Université Charles de Gaulle – Lille 3

15h-15h45
Masterclass « Terroir et développement durable » par Romain Llobet de Del Maguey

16h-16h45
Atelier cocktail « Altos, Tequila made by bartenders for bartenders» par Ivan Avellaneda, le bar manager de la Candelaria

17h-17h45
Masterclass « Mezcal Amores, plus qu’une marque de mezcal, une philosophie » par Alexandre Mermillod de Mezcal Amores

18h-18h45
Table ronde « Les différences entre la tequila et le mezcal » modérée par Eduardo Gómez Resendiz, le créateur du Tequila & Mezcal Fest UK

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé 
À consommer avec modération